Magusad, kuid samas toitainerikkad rosinad!

Segu erinevat tüüpi rosinaid ja kreeka pähkleid jogurtis!

Rosinatel on ainulaadne magus maitse ja erakordne toitainete profiil. Rosinad pole midagi muud kui kuivatatud viinamarjad. Neid kuivatatakse päikese käes või kuivatatakse masinas. Kõigist kuivatatud puuviljadest süüakse kõige sagedamini rosinaid.

Rosinaid on erinevat tüüpi, kuna viinamarju on erinevaid. Helepruuni värvi rosinad on helerohelised värvitud viinamarjad, mis kuivavad, tumepruunid rosinad aga kuivatatud punased viinamarjad, tumelillad või mustad rosinad on vaid kuivatatud mustad viinamarjad.

On palju teadusuuringuid, mis tõestavad selle pisikese puuvilja mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid.

Tervislikust kasust rääkides seostati ühe uuringu kohaselt rosinate tarbimine parema toitainete tarbimise, dieedi kvaliteedi ja kaaluteguritega ning rasvumise ja metaboolse sündroomi väiksema võimalusega. Selles öeldi, et rosinaid söövatel inimestel oli suurem kogus puuvilju, terveid puuvilju, köögivilju ja täisteratooteid ning toidu kvaliteet oli parem kui neil, kes rosinaid ei tarbinud. Võrreldes mittetarbijatega oli rosinatega tarbijatel väiksem kehakaal, kehamassiindeks ja vööümbermõõt ning nad olid 39% vähem tõenäolised, et nad oleksid ülekaalulised või rasvunud, ning neil oli 54% väiksem metaboolse sündroomi oht.

Rosinad ja dieetkiud

Rosinates on neis hea kogus kiudaineid. Selles sisalduv kiudaine sisaldab frukto-oligosahhariidi, mida peetakse väga tugevaks ja millel on mitmeid tervisega seotud eeliseid. Dieetkiud aitavad veresoontes püsivalt vabastada glükoosist, aidates seega reguleerida veresuhkru taset. Hoiab ära suhkru taseme tõusu veresuhkru tekkeks.
 Kiudained aitavad vähendada ka vere kolesterooli ja triglütseriidide taset, mille kõrge tase on seotud südamehaigustega.

Hea kiudainete sisaldus dieedis võib olla üks tervisliku kehakaalu säilitamise põhjuseid, kuna see aitab vältida liigset söömist. Toidus sisalduv lahustuv kiudaine suurendab mao tühjendamise aega, parandades seeläbi toidu täiskõhutunnet.

Kiud koos piisava koguse vedelike või veega aitab ka kõhukinnisust leevendada. Kõhukinnisuse leevendamiseks on traditsiooniline tava mustad rosinad vees leotada ja vett juua ning rosinaid süüa.

Rosina tarbimine ja vererõhk

Uuringus märgiti, et rosinad aitavad vererõhku alandada. Kuid see ei tuvastanud vererõhu languse põhjust.
 Eksperdid usuvad, et kõrge kaaliumisisaldus võib olla selle tõenäoline põhjus. Samuti sisaldavad need suures koguses antioksüdante ja toidukiudaineid, mis võivad veresoonte biokeemiat positiivselt muuta, põhjustades nende vähenenud jäikust, mis omakorda võib alandada vererõhku.

Rosinad ja nende antioksüdantide profiil

Rosinad sisaldavad antioksüdante, polüfenoole, fenoolhapet ja tanniine. Neil on tugev antioksüdatiivne potentsiaal. Need aitavad vähendada kehas oksüdatiivset stressi, st ründavad kahjulikke vabu radikaale, millel on kahjulik mõju keha erinevatele rakkudele, veresoontele ja kudedele, põhjustades mitmesuguseid haigusi ja häireid. Nad vastutavad ka vananemisprotsessi kiirendamise eest.

Antioksüdandid aitavad säilitada naha, juuste, nägemise, südame, maksa jne head tervist.

Rosina sissevõtmine treeningueelse toiduna

Viidi läbi uuring rosinate tõhususe kohta treeningueelse toiduna lühikese kestusega tegevuste jaoks. Selles väideti, et rosinad on sama tõhusad kui (kõrge glükeemilisusega) spordigeel, pakkudes enne aktiivsust jalgratturitele vajalikke süsivesikuid ja sooritusefektid olid mõlemas tarbijas sarnased.

Seega on rosinad kulutõhus viis süsivesikute pakkumiseks treeningueelsete söögikordade ajal, võrreldes kaubandusliku spordigeeliga lühiajalise aktiivsuse korraldamiseks, näiteks jalgrattasõit.

Veel üks uuring näitab, et päikesekuivatatud rosinatel on sarnane toime (kuid looduslik ja kulutõhus süsivesikute allikas), võrreldes kommertsiaalsete spordimarjade ubadega, mõõduka kuni kõrge intensiivsusega aeroobseid treeninguid teostavate sportlaste töövõime parandamiseks.

Rosinad ja tervislikud hambad

Vaatamata sellele, et rosinad on rikkad süsivesikute osas, arvatakse, et rosinad on teie suuõõne tervisele kasulikud. Need aitavad hoida hambaid ja igemeid tervena ning pakuvad kaitset õõnsuste eest.

Selles valdkonnas on siiski vaja täiendavaid uuringuid.

Kohustustest loobumine: Kuna rosinad sisaldavad rohkesti süsivesikuid (suhkruid), tuleks nende tarbimist dieedis piirata vaid mõõduka kogusega. Diabeetikud ja insuliiniresistentsusega inimesed peaksid enne nende tarbimist nõu pidama toitumisspetsialistiga.

Pane tähele

HealthDekho Healthcare on NABL-i sertifitseeritud labor, mis pakub Mumbais taskukohaste hindadega kogu keha ja muude tervisekontrolle.

Lisateabe saamiseks külastage meid aadressil www.healthdekho.com

Viited

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5642187/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29056890

https://www.acc.org/about-acc/press-releases/2012/03/25/15/51/raisins_bp

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21881533

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18076252

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23789933

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3757870/